‘전복의 달인’
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갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다

━ 남도 맛 일번지 강진 ③ 식도락 여행 강진은 한정식이 유명하다. 예부터 물산이 풍부했고 교역·군사 중심지였던 데다 유배 온 선비들의 영향으로 음식 문화가 발달했다. 9

중앙일보

2023.12.22 00:01
수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?

━ 남도 관광 일번지 강진③ 식도락 여행 전남 강진 ‘청자골 종가집’의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지

중앙일보

2023.12.21 05:00
오돌오돌 식감에 깔끔한 맛, 신종 K-전복버거 떴다

━ 이택희의 맛따라기 전복 패티를 굽는 최성훈(오른쪽) 셰프와 원천 레시피 개발자 채성태씨. [사진 이택희] 6월 18일은 ‘지속 가능한 미식의 날(Sustainable

중앙선데이

2023.06.17 00:20
한국 사상 첫 빅스텝?…손흥민의 토트넘 13일 화끈한 승부 [이번 주 핫뉴스] (11~17일)

7월 둘째 주 주요 뉴스 키워드는 #토트넘 #노르트 스트림 가스관 #기준금리 #빅스텝 #KBO 올스타전 #디폴트옵션 #수퍼문 #옐런 미 재무장관 #주민등록증 모바일 서비스 #F-

중앙일보

2022.07.11 05:59
성소수자 나라밖 얘기라고? 편견 깨부순 김서형에 답있다 [뉴스원샷]

미국 캘리포니아주 어느 해변가의 라이프가드 타워. 무지개 문양은 비단 예쁘기만 한 게 아니라, 성소수자를 응원하는 메시지이기도 합니다. AFP=연합뉴스 2021년의 절반이 어

중앙일보

2021.07.04 05:00
독도 되고 꿀도 되는 네트워크의 힘!

휴먼 네트워크 휴먼 네트워크 매슈 잭슨 지음 박선진 옮김 바다출판사 SNS(소셜네트워크서비스) 시대를 살아가는 우리에게 네트워크란 단어는 너무나 익숙하다. 네트워크에서 조금이

중앙선데이

2021.02.27 00:22